Фосфат CARFOSEL 999,
Prayon, Бельгия
Фосфат Carfosel 999 – это фосфатный продукт, разработанный для производства маринованного или инъекционного мяса. Его уникальный состав обеспечивает легкое и полное растворение в рассоле, очень хорошую стабильность рассола и отличное развитие цвета мяса. Мелкозернистый, рекомендован производителям функциональных смесей. Сохраняет скорость растворения даже после блендирования смесей. Хорошая солеустойчивость.
Фосфаты Carfosel специально разработаны для мясной и рыбной промышленности, уникальным образом взаимодействуют, связывая воду с белками и повышая плотность готовых продуктов. Обработанные продукты сохраняют свой сочный внешний вид, а также естественные питательные свойства, текстуру и цвет.
Бельгийская фирма Prayon - ведущий производитель очищенной фосфорной кислоты и пищевых продуктов. Собственная лаборатория пищевых продуктов позволяет фирме Prayon соответствовать требованиям рынка и предлагать инновационные продукты в соответствии с последними тенденциями пищевой промышленности.
Производство контролируется с использованием подхода HACCP на всех производственных этапах, и соответствуют ISO 22000. Продукция сертифицирована кошерно и халяль.
Состав: триполифосфат натрия Е 451
рН раствор 1% – 9.5-10.1.
Содержание P2O5: 56.0-58.0
Дозировка: 0,1-0,4%
Купить пищевую добавку Фосфат Carfosel 999 Prayon вы можете у нас по выгодной цене. Наши технологи готовы вас проконсультировать и оказать технологическое сопровождение клиентам.
триполифосфат натрия, е451, STPP, трифосфат натрия, натрийтрифосфат, натрий трифосфат, натрий триполифосфат, натрий триполифосфат пищ,триполифосфат натрия быстрорастворимый, пентатрифосфат натрия, натрий триполифосфат пищевой