Хлорид кальцію є агентом, який використовується в сироварінні для підвищення ефективності виробництва сиру.

Це необхідне доповнення при використанні малопастеризованого або свіжого молока з низьким вмістом кальцію.

Хлорид кальцію покращує консистенцію і згортання молока. Його вживання зменшує втрату казеїну і жиру.

Завдяки хлориду кальцію сирна маса  легша в обробці, що полегшує усадку сирного зерна.

Упаковки вистачає на 100-142л молока.

Дозування: Хлористий кальцій слід використовувати в пропорції 0,7-1 г (щіпка) хлориду кальцію на 10 л молока.

Інструкція по застосуванню: Розчиніть рекомендовану кількість хлориду кальцію в 50 мл теплої кип’яченої води і влийте її в молоко. Продукт слід додавати перед інокуляцією бактеріальними культурами та сичужним ферментом.

Увага! Використовуйте відповідно до дозування виробника - надлишок хлориду кальцію може спричинити гіркоту продукту.

ПРИМІТКА: Подразнює очі. У разі потрапляння в очі обережно промити водою протягом кількох хвилин.

Маса нетто: 10г

______________________________________________________________________________________________________________

Хлорид кальция является агентом, который используется в сыроварении для повышения эффективности производства сыра.

Это необходимое дополнение при использовании малопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция.

Хлорид кальция улучшает консистенцию и сворачивание молока. Его употребление уменьшает потерю казеина и жира.

Благодаря хлориду кальция творожная масса легче в обработке, что облегчает усадку творожного зерна.

Упаковки хватает на 100–142л молока.

Дозировка: Хлористый кальций следует использовать в пропорции 0,7-1г (щепотка) хлорида кальция на 10л молока.

Инструкция по применению: Растворите рекомендованное количество хлорида кальция в 50 мл теплой кипяченой воды и влейте ее в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом.

Внимание! Используйте в соответствии с дозировкой производителя - избыток хлорида кальция может вызвать горечь продукта.

ПРИМЕЧАНИЕ: Раздражает глаза. При попадании в глаза осторожно промыть водой в течение нескольких минут.

Масса нетто: 10г